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根據日前德國一份刊載在《幹細胞研究與治療》的期刊中發現，咖哩粉中的補腦「薑黃」還有助修復腦細胞的功效。研究人員將咖哩中的關鍵薑黃萃取物，注射到實驗老鼠的物質腦部，之後再以機器掃描老鼠的印度金开口源码腦部，發現薑黃萃取物有助活躍老鼠腦部神經細胞的人知源码资本工资待遇生長，使腦細胞恢復以往的吃咖功能及活性。說明此研究結果也許可以更進一步的補腦運用在腦中風患者身上，幫助他們修復腦細胞、關鍵刺激腦細胞的物質生長，也期望可以運用在阿茲海默症患者，印度讓更多人受惠。人知
這份研究之所以推估薑黃可以用來治療腦神經患者，吃咖raid5源码详解其主要作用原理是補腦薑黃素有助降低腦神經變性蛋白的沉積，變性蛋白一旦沉積在腦神經上，關鍵就會擾亂正常的神經傳導，干擾行為的DNF封包拦截工具源码發生，像阿茲海默症就是因為大腦的蛋白質變性，與神經纖維纏結所引起的老化疾病。
然而，要真正能將研究結果受惠在人體身上，底指标源码无未来仍然需要一段時間。孫雅祺指出，目前多半的研究都是細胞或動物試驗，根據2014年《世界科學期刊》的綜論文章指出，全球尚有5個研究計畫正在進行中，目前已知的研究結果，人體試驗的數量仍少，且薑黃素為疏水性，評估其生物可利用性，在小腸、肝臟的消化與吸收率有限，起碼還需要一段為時不短的人體試驗時間。
目前比較明確的是流行病學的研究，這些研究以印度人與西方人為研究對象，發現印度人罹患失智症患者的比率遠低於美國人，研究推估可能與印度人日常生活中常吃咖哩的原因有關。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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