針對今(22)日媒體刊載梅花豬肉應少吃之報導,梅花農委會特別說明,豬肉國產毛豬在屠宰過程均經過屠檢獸醫師逐頭檢查,現米心食多年來已建立完整肉品檢查及汰除機制,色肉如有發現不合格之肉品,瘤少均判定廢棄不會流入市場,吃農小程序社群源码衛生安全無虞,委會消費者可安心食用。屠宰
有民眾日前到賣場買了一盒梅花肉,過程發現肉片上出現米色的嚴格用圓形狀物,將照片上傳網路引發討論。可安網友說,梅花這就是豬肉max直播源码「肉瘤」,是現米心食豬肉打針殘留的藥劑;也有豬農表示,豬隻為了預防病變,色肉一般都會注射7款以上的疫苗,會選在豬脖子周圍,也就是不少民眾常買的梅花肉部位注射,因為這裡有大量的melp 源码下载肌肉組織可以吸收藥劑,若是針頭不乾淨或是藥劑沒有完全被吸收,就有可能產生肉瘤。
而肉瘤會不會有衛生安全疑慮?農委會表示,豬肉梅花肉多半位於豬隻肩頸部位,肉質軟嫩,油花分布均勻,异常行为 源码深受消費者喜愛,但因豬隻跟人一樣,在生長過程也會予以完整防疫措施,如在頸肩部注射疫苗,少數豬隻的梅花肉會出現肉瘤等現象,一般肉販會將這些部位切除,tc 辅助源码只要清除乾淨,不會影響肉質之衛生安全。
另外,台灣冷凍肉品工業同業公會也說明,豬隻疫苗注射已行之多年,且為正常之防疫措施,不影響肉品品質及衛生安全,且因肩頸部位屬較常注射疫苗之位置,偶有發現因注射造成之腫脹,為屬正常現象,肉商在販售時,也會仔細清除,不會影響肉品安全,消費者可安心購買。
農委會強調,配合產地清楚標示及落實市面抽查與邊境管理,迄今均未檢出異常或不合格之豬肉產品,消費大眾的權益均獲得確保,也持續與衛福部、教育部緊密配合,全面盤點國產豬肉上下游溯源並規劃妥適管控措施,讓全國消費者及學童午餐均可享用衛生安全的國產豬肉,確保國人吃得安心又健康。
責任編輯/朱怡玟