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鮮享農YA -農糧署分享,葡萄買回家後,整穗直接以清水沖洗即可直接食用;如未吃完,可利用廚房紙巾包裹後置於冰箱冷藏,保留孔隙包覆果患低溫冷藏。
1.葡萄甜度高,室溫下容易發酵,需放冰箱保存。
2.購買箱裝葡萄,最好連箱子一起放入冰箱,以隔絕水分流失或冰箱冷氣進入。
3.若是零買,一次不要買太多,盡快享受葡萄完熟的風味。
清洗後連皮冷凍食用,可攝取果皮中的花青素、多酚類等營養;此外,鮮食、打果汁或做冰沙都很適合!
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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