「筷子」是種筷最易專日常生活中常見的餐具，有著琳琅滿目的生黴示材質與種類。然而，變質變形不同材質的存放出現筷子有何特性？應如何避免筷子滋生黴菌或細菌危害身體健康？

木筷會受潮、竹筷易長黴　吃火鍋最適合用不鏽鋼筷

財團法人食品工業發展研究所主任傅偉光表示，裂痕市面上常見的該換翻天印源码筷子種類多樣，包括：木筷、種筷最易專竹筷、生黴示塑膠筷、變質變形不鏽鋼筷、存放出現玻璃纖維筷和鈦金屬筷等。裂痕木筷環保且有質感、該換竹筷輕巧耐用、種筷最易專塑膠筷耐用且易清潔、生黴示不鏽鋼筷具有高溫耐受性、變質變形小牛cms源码玻璃纖維筷輕盈且不易變形、鈦金屬筷則輕量堅固。每種材質都有其獨特性，可滿足每一個人的需求和喜好。

不過，不同材質的筷子各有優缺點，像是json数组源码木筷環保天然，質感良好，但易受潮變形，需定期保養；竹筷輕巧耐用，價格適中，但易生黴變質，需保持乾燥清潔；塑膠筷便宜且易清洗，但不耐高溫，html源码公开易變形且不環保，不推薦長期使用；不鏽鋼筷具高溫耐受性強，適合多種烹飪方式，以及吃火鍋等狀況下使用；玻璃纖維筷輕盈且不易變形，但價格較高且易破碎，不適合有兒童的家庭使用。

筷子存放做對了？　最好保持乾燥通風

傅偉光也提醒，vba封装源码筷子的清潔與保養是確保食品安全和延長使用壽命的重要步驟。每次使用後，應將筷子用清水沖洗，再用食品用洗潔劑清潔，後續使用沸水煮沸1分鐘，可以有效殺滅筷子表面的細菌。最後再瀝乾或用乾淨的毛巾擦乾。避免長時間浸泡在水中，以免筷子變形或滋生細菌。

另外，定期檢查筷子是否有裂痕或磨損，如有，應立即停止使用以防止意外發生。為了保持筷子的品質，不建議長時間將其暴露在陽光下或高溫環境中。存放時應保持乾燥通風，最好放置在筷子架或筷子筒，避免與其他餐具接觸。

至於筷子出現明顯的裂痕、變形或磨損，或者清潔後仍有異味或污漬難以清除時，就應該汰舊換新。此外，如果使用的塑膠筷子出現變色或表面出現刮痕，也應該考慮更換。綜合考慮使用情況和衛生安全，建議大家每隔一段時間更換筷子，才能安心、放心的享用美食。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

延伸閱讀：
·環保使用不鏽鋼餐具，專家認證「1號碼」更耐用！ 第1次使用前「塗抹1物」再清潔才乾淨
·不鏽鋼餐具數字越大越好？專家解答...常與食物接觸要挑這1種 出現3情況快換掉