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大家購買食品時，保存是期限否會注意商品標示呢？面對「過期食品」必須搞清楚標示，才能評估是有效養師否要丟棄。然而，日期各國針對包裝食品之法規不同，嗎營日期標示有分好幾種，這種狀況sar线指标源码台灣會使用保存期限、保存賞味期限、期限有效日期等。有效養師營養師表示，日期如果是嗎營已經發霉的食物，雖然肉眼無法辨別，這種狀況但其實菌絲體早已深入到食物中，保存請直接丟棄不要食用。期限 

營養師吳映澄於臉書粉絲頁發文，有效養師每次要丟掉過期食品時，某些食品外觀看起來很正常，丟掉或許會太浪費。事實上，python 底层源码各國針對包裝食品之法規不同，日期標示有分好幾種，首先要先搞懂賞味期限、有效日期等差異，才能好好參考並做出判斷。

食品日期標示比較

依據食品藥物管理署的相關指引，規定食品上須標示可食用的期限，好讓民眾能評估食品是否還能繼續食用或是丟棄，一般常見的composer源码授权日期標示為：

1、保存期限：在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的期間，其為時間範圍，從製造日期算起，產品可以保持品質的期間。通常短則6個月，長則2～3年，在市售的罐頭、餅乾、gpgpusim源码阅读米麵等外觀標示上，幾乎都會印製保存期限。

2、有效日期：確保在此日期之前，食品無變質、腐敗或其他違反食安法之情形發生，有效日期是台灣現行食品法規之標示方式，常見標示為「有效日期Ｏ年Ｏ月Ｏ日」。此外，游戏源码解析有效期限的訂定是要確保食品食用時的有效性及安全性，在有效日期內一定是安全可食用的，同時食品的外觀、味道、質地和風味，以及符合其營養標示。

3、賞味期限：在此日期之前食品可保持最佳品質，但並不表示在此日期之後，食品就不安全或變質，也是常見於進口食品之標示方式。

過期食品可以吃嗎？

吳映澄指出，若是過了「賞味期限」的食品，食品風味、口感沒有異狀的話，此類食品還是可以食用。因為過了賞味期限可能沒那麼好吃，但不表示在此日期之後，食品就不安全或變質。

她表示，若是已經過了「有效日期」的食品，建議不要食用，即使外觀無明顯異狀或變質，還是會建議不要食用。因為食品製造廠商僅對有效期限內的產品，確保食品之安全性及有效性。

吳映澄也呼籲，如果是已經發霉的食物，雖然肉眼無法辨別，但其實菌絲體早已深入到食物中，請直接丟棄不要食用。食物還是要盡量趁新鮮就食用完畢，每次僅購買所需要的數量，避免過量的囤積，也才能夠吃到最新鮮、安全的食品。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

（本文獲優活健康網授權轉載，原文為：「保存期限V.S有效日期」傻傻分不清楚？營養師揭「這一種」還能吃）

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