中国消费者报哈尔滨讯(记者刘传江)食品安全是篱笆民生工程,也是滨扎民心工程。2022年以来,紧食节安哈尔滨市市场监管局全面排查食品生产环节风险隐患,品生通过上好“三堂课”,产环牢牢把住食品生产环节安全关。篱笆金波溯源码
食品安全是滨扎企业的底线,也是紧食节安企业的生命线。哈尔滨市市场监管局要求食品生产企业从生产全过程控制风险,品生抓好风险排查的产环“必修课”。
严控原辅料入厂关,篱笆防“缺课”:根据不同类别食品生产企业的滨扎不同生产工艺,确定不同的紧食节安原料风险控制手段。例如:使用生鲜乳为原料的品生企业,重点对微生物等指标和兽药、产环农药残留等进行风险控制;饮料生产企业,重点控制水源水标准、百万并发项目源码亚硝酸盐等污染物限量;肉制品类产品生产企业,重点是对原料肉检疫证明、品质合格证明等进行查验。要求食品生产企业对入厂原料的查验一项都不能少,一“课”也不能“缺”。
把好生产过程控制关,防“串课”:要严格执行清洁作业区人员卫生管理制度,防止由人员“乱串”造成的jsp加源码路径人员污染风险;有效使用除尘和空气净化系统,防止由不洁空气“乱串”造成的环境污染风险;按要求准确称量和领取物料,在复核后进行配料,并及时完成批记录填写工作,防止由物料“串领”造成的添加量超标或不足的风险。
把好出厂放行关,防“错课”:按照审批检验要求,质量授权人在成品放行前,应对生产过程、鼠标左键精灵源码批记录、检验记录、贮存条件等进行审核,全部符合条件后方可放行,确保不出现错核错放现象。
为加强监管和指导,哈尔滨市市场监管局还出台了《全市食品生产企业开展风险隐患排查工作指导意见》,明确各区、快手视频创意源码县(市)局在风险隐患排查中的工作任务和要求,并梳理出全市26类食品行业风险隐患监管措施清单200余条,要求各辖区局坚持问题导向,突出重点,联合共治;坚持严字当头,源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩,切实保证食品安全。
该局同时督促食品生产企业按照《食品安全法》,定期收集和研判食品安全风险,调整企业重点监测项目,尤其是涉及特殊食品、乳制品、肉制品、食品用植物油等风险较高的食品生产企业,要落实好、监控好风险防控项目;要结合行业内其他企业出现的问题,及时跟进、及时排查,对未列入年度监测项目的要及时启动,有针对性地安排项目监测,防患于未然;企业还要根据自身实际状况 “综合选定”防控重点,量身定做、量体裁衣,不搞一刀切,不做大锅饭,针对不同时段、不同生产品种,“综合选定”风险防控重点,用最可行的办法、最有效的措施,把食品安全风险降到最低。
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