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2024-12-25 09:57:21 来源:戏子影视源码1.4 分类:焦点

中国消费者报贵阳讯姚敦根 记者刘文新)贵州省黔东南州市场监管局以高质量发展为引领,贵州加快培育酸汤新质生产力,黔东推进酸汤产业规范化、南州标准化、新质型升品牌化、生产规模化建设,力助keil源码怎么用初见成效,推酸汤产预计今年全州酸汤及相关生态特色食品产值超20亿元。业转

“三天不吃酸,贵州走路打窜窜”。黔东酸汤是南州黔东南州的传统美食,也是新质型升当地的优势产业。酸汤的生产核心产区凯里,成功打造了亮欢寨、力助苗厨、推酸汤产玉梦等知名品牌。凯里红酸汤被评为国家地理标志产品,酸汤鱼制作技艺入围国家级非遗保护名录。

“加快培育酸汤新质生产力,tcpmodbus c 源码为凯里酸汤产业高质量发展保驾护航。”黔东南州市场监管局党组书记、局长吴建良告诉记者,近年来,市场监管部门不断出台惠企措施,发展壮大酸汤经营主体,截至目前,全州酸汤加工及餐饮企业超过400家,省内外发展连锁直营、jsp网源码加盟店30余家,各类酸汤餐饮店铺1900余家。有机产品认证的组织或企业62家,有机产品认证证书89张,认证面积24.1万亩,为酸汤产业发展提供了有力支撑。

黔东南州市场监管局围绕酸汤产业发展,组织或参与制定地方标准,指导食品行业协会立项凯里酸汤粉、btc源码分析酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤猪脚、酸汤菜生产加工技术规范等9项团体标准,主导或参与制定省级地方标准、团体标准18项,积极做好相关标准的收集整理,提供给当地酸汤产业发展协会和相关企业推广使用,以标准化建设推动“凯里酸汤”品牌快速发展。天堂素材源码

今年3月15日,在黔东南州市场监管局的指导下,黔东南州质量品牌建设促进会正式成立,旨在提供质量基础“一站式”服务,推动酸汤产业效益提升。同日,黔东南州酸系食品(酸性调味料产品)技术创新中心正式挂牌,为相关企业提供技术服务,促进新产品研发,引导和帮助酸汤企业引进先进生产设备,提高产品质量。

贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司董事长吴笃琴告诉记者,自从公司引进智能化生产设备后,酸汤的发酵速率更快、发酵时间更短、发酵稳定性更高,大大提升了产品的附加值。据估算,公司今年产值将在去年的基础上翻一番。

记者了解到,黔东南州上规模的酸汤企业都在传统工艺中注入了“现代因子”,朝着智能化、标准化、规模化迈进。贵州玉梦集团是酸汤领域龙头企业,办公室主任史勋祝告诉记者,公司以技术创新为核心,加强与大学、科研机构的合作,不断开发新品,目前拥有二次发酵等知识产权40余项,建成“酸食”类生产线16条,每年实现销售额20%的增长。

智能化生产线提升产品附加值。资料照片

责任编辑:游婕

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