美國田納西州曼菲斯一家漢堡店，美味密老1912年開業至今，漢堡已有百年歷史，秘店隔使用的夜油有百油也是百年老油，成為漢堡美味的年歷中英文一元云购平台源码秘訣！油亮的美味密老远程医疗 app 源码肉排加上完全融化的起司，征服許多饕客的漢堡味蕾，不過也有研究指出，秘店隔回鍋油富含自由基，夜油有百可能對身體產生負擔。年歷

隔夜油意外升級漢堡口感　每日過濾加新油

這家漢堡店不用烤盤，美味密老而是漢堡選用油鍋製作肉排，而漢堡美味的秘店隔米括建站源码秘訣，就是夜油有百這鍋「百年老油」，老闆肯德爾‧羅伯森說，年歷「有一天員工忘了把昨天晚上用的油倒掉，隔天開店馬上有顧客上門，输入页面支付源码他就用昨天這些油來煎漢堡排，顧客都說是這輩子吃過最好吃的漢堡」。

隔夜油意外讓漢堡味道和口感升級，前老闆也把美味秘訣傳承下來，vs网站源码下载保留1912年開始用的油，每天過濾並加入新的油，把百年美味繼續帶給顧客。

研究「回鍋油富含自由基」 身體恐產生負擔

漢堡最後的重頭戲，是在肉排起鍋前擺上起司繼續油炸，油亮的肉排加上完整融化的起司，讓人食指大動。不過也有研究指出，回鍋油含有大量的自由基，會加速老化和細胞病變，在大啖美食的同時，還是要多注意。 

國際中心／張永騰 編譯　責任編輯／林均